المقادير
– بياض البيض :
10 حبات
– السبانخ :
كوب
(مفروم)
– بندورة :
نصف كوب
(مفرومة ناعمة)
– الفطر :
نصف كوب
(مفروم ناعم)
– جبن الشيدر :
ربع كوب
(مبشور)
– البصل الأخضر :
ملعقة كبيرة
(مفروم ناعم)
– الأفوكادو :
نصف كوب
(مهروس)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
10 حبات
– السبانخ :
كوب
(مفروم)
– بندورة :
نصف كوب
(مفرومة ناعمة)
– الفطر :
نصف كوب
(مفروم ناعم)
– جبن الشيدر :
ربع كوب
(مبشور)
– البصل الأخضر :
ملعقة كبيرة
(مفروم ناعم)
– الأفوكادو :
نصف كوب
(مهروس)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.
- جهزي صينية كب كيك وادهنيها بالزيت النباتي.
- في وعاء كبير اخفقي بياض البيض والسبانخ والبندورة والفطر والجبن والبصل الأخضر.
- تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
- وزعي المزيج في صينية الكب الكيك المجهزة.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج البيض.
- ازيلي حبات المافن واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم قدميها إلى جانب الأفوكادو المهروس.
