مطبخك سيدتي

صوص المشروم للستيك

المقادير

– الفطر :
226 غرام
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
نصف ملعقة صغيرة
(مفروم)

– مرق دجاج :
نصف كوب
– كريمة الطبخ :
كوب
– الخردل :
ملعقة صغيرة
(ديجون)

– صلصة رسيستيرشاير :
ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة / عالية.
  2. يقلب فيها الفطر والثوم ويترك فيها لمدة 3-4 دقائق حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني.
  3. يُضاف المرق والقشدة والديجون وصوص الورسيستيرشاير والملح والفلفل، مع الاستمرار في التقليب بشكل دوري لمدة 5 – 8 دقائق حتى ينخفض السائل ويصبح كثيفاً ودسماً.
  4. ينكّه بالملح والفلفل.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى