– الباذنجان :
4 حبات
(مقطع شرائح)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– طماطم :
2 حبة
(مفرومة)
– الفلفل الأخضر :
2 حبة
(مقطع)
– ملح :
حسب الرغبة
4 حبات
(مقطع شرائح)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– طماطم :
2 حبة
(مفرومة)
– الفلفل الأخضر :
2 حبة
(مقطع)
– ملح :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة 180.
- رصي الباذنجان في صينية الفرن مع رش بعض رذاذ الزيت، وأدخليه في الفرن حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- في وعاء، اخلطي كلاً من الثوم المفروم والطماطم والفلفل المقطع والملح.
- أخرجي الباذنجان ثم أضيفي خليط الطماطم، وأدخلي الباذنجان مجدداً لمدة 5 دقائق.
- ضعي صينية الباذنجان 5 دقائق إضافية على الشواية حتى يحمر الوجه.
