قصة #رجل_الفلافل تعرفوا عليها في #يوم_الفلافل_العالمي

هذه قصة رجل الفلافل، رجل متواضع يبيع أشهى أنواع الفلافل التي تذوقتها في شارع جانبي في الأقصر. لأننا نبحث لكم عن الأفضل اخترنا لكم قصة رجل الفلافل، من خلال موقع سائح وصلنا إلى الأقصر على متن قارب رحلات من أسوان. لم يكتف مضيفنا هناك بتنظيم المقصورة الشاملة كليًا التي تبلغ 30 دولاراً في الليلة بالنسبة لنا، بل أوصى بالبقاء في فندق Boomerang الخاص بزميله، ليس بعيداً عن محطة القطار. كان لدينا المكان تقريبا لأنفسنا. كان ذلك في منتصف شهر يوليو – تموز وتسبب التكييف في أننا بالكاد غادرنا غرفتنا بين الحادية عشرة صباحاً والرابعة بعد الظهر

قصة رجل الفلافل

ومع ذلك، احتجنا إلى تناول الطعام ولم أرغب في إنفاق الكثير من المال على المطاعم السياحية ولم أحب الأجرة الدهنية التي يتم تقديمها من بعض المفاصل المحلية

فلافل رائعة المذاق

لحسن الحظ وجدنا رجل الفلافل على بعد خطوات قليلة من بوميرانج. لم يسبق لي ولم أتناول فلافل أفضل منذ ذلك الحين: رطب ، ولكن مع قرمشة السمسم إنها وجبة خفيفة لكنها رائعة

رجل الفلافل وأروع القصص

كان يصل كل يوم في وقت متأخر من الصباح في شارع جانبي صغير مترب ليقيم كشكه الأخضر الصغير ، الذي كان يجلس بهدوء في الزاوية. على الجانب الآخر كان أبناء الجزار يلعبون برأس بقرة وفوق الملاءات الملونة كانت تهب بتكاسل في النسيم الذي بالكاد كان هناك

كان رجل الفلافل يرتدي جلابية زرقاء فاتحة وقميصاً طويلاً تقليدياً وقبعة بيضاء تشبه العمامة. كان لديه وعاءان معدنيان كبيران: أحدهما به باذنجان مفروم والآخر بمزيج الفلافل الأخضر الفاتح. كان يبقى دائما حتى نفد خلطة الفلافل. في بعض الأحيان قد يستغرق ذلك ساعتين. في بعض الأحيان أكثر

كان يقوم بتشكيل كرات الفلافل بعناية، بنفس الحجم ، ثم يضعها في الزيت الساخن وينتظر ، ويقلب الفلافل وينتظر قليلاً. بعد دزينة أو أكثر من كرات الفلافل كان يقلىهذه قصة رجل الفلافل ، رجل متواضع يبيع أشهى أنواع الفلافل التي تذوقتها في شارع جانبي في الأقصر. مغرفة من الباذنجان. أثناء الانتظار ، كان يقطع بعض الطماطم…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه