المقادير
– طماطم :
4 حبات
– مرق دجاج :
2 كوب
– الكريما الحامضة :
كوب
– الثوم :
ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الحاجة
– فلفل أسود :
حسب الحاجة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– بقدونس :
حسب الحاجة
(للتزيين)
4 حبات
– مرق دجاج :
2 كوب
– الكريما الحامضة :
كوب
– الثوم :
ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الحاجة
– فلفل أسود :
حسب الحاجة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– بقدونس :
حسب الحاجة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- لُفي الطماطم في ورق أولمنيوم وضعيها في صينية ثم أدخليها الفرن حتى تشوى.
- أخرجي الطماطم من الفرن واخلطيها في الخلاط الكهربائي.
- في قدر على النار به زيت، شوحي الثوم حتى تظهر رائحته، ثم اسكبي الطماطم على الثوم.
- صبي مرق الدجاج على الطماطم واغليهم حتى تكثف الشوربة.
- أضيفي الكريمة وقلبي جيداً حتى تصبح الشوربة ذات قوام كثيف.
- نكهي الشوربة بالتوابل.
- قدميها في طبق الشوربة وزينيها بالبقدونس.
