مطبخك سيدتي

روبيان بالكريمة والثوم: وصفة فاخرة بمذاق لا يُقاوم

طريقة وصفة القريدس بالكريمة

من بين كل وصفات المأكولات البحرية، تبقى وصفة الروبيان بالكريمة والثوم من أكثر الأطباق اللي بتجمع بين الفخامة والسهولة بنفس الوقت.
تخيلّي رائحة الثوم الذهبي مع لمسة الزبدة والكريمة الغنية اللي بتغلف حبات الروبيان الطرية – وصفة تذوب في الفم وتخلي كل لقمة تجربة فريدة 😋

هالطبق مناسب لكل المناسبات، سواء عشاء رومانسي، أو جلسة أصدقاء، أو حتى وجبة فاخرة بتحضّريها خلال نص ساعة فقط!


🧈 المكونات:

المكونات الرئيسية:

  • 500 غرام روبيان مقشّر ومنظّف
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • كوب كريمة طبخ سائلة
  • ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • بقدونس مفروم للتزيين

🔥 طريقة التحضير:

  1. تحضير الروبيان:
    اغسلي الروبيان جيدًا وجففيه بورق مطبخ. في مقلاة واسعة، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الثوم وقلّبيه حتى تظهر رائحته اللذيذة.
  2. تحمير الروبيان:
    أضيفي الروبيان للمقلاة، ورشي فوقه الملح والفلفل والبابريكا.
    قلّبي لمدة 3–4 دقائق فقط حتى يتحول لونه إلى زهري ذهبي. لا تتركيه وقتًا طويلاً حتى لا يصبح قاسيًا.
  3. تحضير الصوص:
    اسكبي الكريمة السائلة فوق الروبيان، وحرّكي بلطف. أضيفي جبنة البارميزان وعصير الليمون، واتركي المزيج يطبخ على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الصوص.
  4. التقديم:
    ارفعي الطبق عن النار، وزيّنيه بالبقدونس المفروم، وقدّميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو المعكرونة أو حتى مع خبز محمّص طازج.

💡 نصائح الشيف:

  • استخدمي الروبيان الطازج للحصول على نكهة أقوى.
  • إذا كنتِ تفضلين طعمًا أكثر حدّة، أضيفي رشة فلفل حار أو رقائق تشيلي.
  • يمكن استبدال الكريمة بـ حليب جوز الهند لوصفة أقرب للمذاق الآسيوي.

🍽️ اقتراحات التقديم:

يُقدّم هذا الطبق عادةً بجانب الأرز الأبيض أو المعكرونة، ويمكن تزيينه بشرائح الليمون الطازجة.
كما يمكنكِ تقديمه كمقبل فاخر على مائدة العشاء مع الخبز الفرنسي المقرمش.


❤️ الخلاصة:

وصفة الروبيان بالكريمة والثوم بتجمع بين البساطة والمذاق الغني. هي وصفة بتحوّل أي وجبة عادية لتجربة راقية — نكهات متوازنة، قوام كريمي، ورائحة بتخلي البيت كله جائع 😍
جربيها اليوم، وبتضمني إعجاب كل الموجودين على المائدة!

كما ويمكنك أيضاً قراءة مدونتنا والمزيد عن :

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى