حشوة الملفوف بدون لحم … قدمي وصفة من المحاشي اللذيذة والمفضلة على السفرة في فصل الشتاء، جربي محشي الملفوف بدون لحم مفروم، وتمتعي بوصفة خفيفة وطيبة ومميزة على سفرة الغداء
شاهدي: محشي الكرنب بالفيديو
المقادير
– مقادير الحشوة :
- الأرز :
كوب
(مغسول) - البصل :
1 حبة
(مفروم) - بقدونس :
4 اكواب
(مفروم) - طماطم :
3 حبات
(مفرومة) - زيت الزيتون :
ثلث كوب - عصير الليمون :
نصف كوب - فلفل أسود :
ملعقة صغيرة - ملح :
حسب الرغبة
– الملفوف :
رأس
(مغسول ومسلوق)
طريقة التحضير
- قطعي أوراق الملفوف المسلوقة إلى مربعات كبيرة.
- لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي البقدونس، والطماطم، والبصل، والأرز، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح.
- قلبي المكونات حتى تتداخل، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل مربع من الملفوف ولفيه على شكل رول وتأكدي من إغلاق الطرفين حتى لا تخرج الحشوة.
- صفي ورق الملفوف في قدر واسع ثم اضغطي الملفوف بطبق واغمري المكونات بالماء.
- ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج ثم قدميه ساخناً.
سمات
