مطبخك سيدتي

برغل بالدجاج

المقادير

– برغل :
3 اكواب
– الدجاج :
دجاجة
(كاملة ومقطعة 8 قطع)

– الصلصة :
2 ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء :
2 كوب
(مفرومة)

– الثوم :
فصّان
(مهروس)

– طماطم :
2 حبة
(مقطعة صغير)

– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مفروم)

– بهارات :
ملعقة كبيرة
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مفروم)

– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الماء :
2 ليتر

طريقة التحضير

  1. على نار متوسطة وفي قدر كبير ضعي القليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يصبح ذهبياً.
  2. أضيفي له الثوم والزنجبيل ثم الطماطم والصلصة والبهارات والكزبرة واستمري في التقليب.
  3. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيداً مع الخليط وخففي النار ثم اتركيها 15 دقيقة.
  4. أضيفي الماء للدجاج ثم اتركيه 15 دقيقة أخرى.
  5. أضيفي البرغل إلى الخليط ونقلب جيداً ثم خففي النار مرة أخرى واتركيه حتى ينضج البرغل على نار هادئة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى