السبانخ بالدجاج … تتنوع الفوائد الصحية الموجودة في السبانخ، قدميه على سفرتك بطبق شهي وسريع التحضير مع الدجاج، وبمكنكِ تقديمه مع الخبز أو طبق من الأرز
تعلمي أيضاً: سبانخ باللحمة خطوة بخطوة بالصور
المقادير
– الدجاج :
دجاجة
(مقطعة 6 قطع)
– ورق السبانخ :
2 كيلو
– ملح :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– هيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الأرز قصير الحبة :
3 اكواب
– سمن :
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم فرماً ناعماً)
– البصل :
1 حبة
(مقسوم من النصف لسلق الدجاج)
– ورق غار :
2 ورقة
– القرفة :
2 عود
دجاجة
(مقطعة 6 قطع)
– ورق السبانخ :
2 كيلو
– ملح :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– هيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الأرز قصير الحبة :
3 اكواب
– سمن :
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم فرماً ناعماً)
– البصل :
1 حبة
(مقسوم من النصف لسلق الدجاج)
– ورق غار :
2 ورقة
– القرفة :
2 عود
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ضعي ملعقة سمن كبيرة، ثم أضيفي قطع الدجاج.
- أضيفي أنصاف البصل، وورق الغار، وعيدان القرفة، والماء، واتركي القدر يغلي لحوالي 20 دقيقة.
- اغسلي السبانخ بالماء جيداً ثم قطعيه وضعيه في قدر آخر، وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من الزيت، والبصل المفروم، وحركي المكونات جيداً حتى تذبل.
- تبّلي بالملح، والفلفل الأسود، ثم اسكبي عليه مرق الدجاج المصفّى واتركيه على النار حتى ينضج.
- انقعي الأرز بالماء لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه جيداً.
- في قدر على النار ضعي الزيت النباتي، وأضيفي الأرز ثم اسكبي الماء ورشي الملح واتركيه على نار عالية لمدة 5 دقائق، ومن ثم اخفضي النار واتركيه حتى ينضج.
- قدّمي السبانخ مع الدجاج ساخناً بجانب الأرز الأبيض.
سمات
