المقادير
– العدس الاصفر :
كوب
(مغسول ومصفى)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– البطاطس :
2 حبة
(مقشرة ومقطعة مكعبات)
– الجزر :
3 حبات
(مقشر ومقطع)
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– ماء ساخن :
حسب الحاجة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
كوب
(مغسول ومصفى)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– البطاطس :
2 حبة
(مقشرة ومقطعة مكعبات)
– الجزر :
3 حبات
(مقشر ومقطع)
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– ماء ساخن :
حسب الحاجة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي في قدر على النار الزيت النباتي وشوحي البصل قليلاً ثم أضيفي العدس والبطاطس والجزر وقلبي المكونات جيداً.
- صُبي كمية الماء الساخن حتى تغمر المكونات.
- اتركي القدر على النار لمدة 40 دقيقة.
- اخلطي المكونات في الخلاط الكهربائي، وأعيدي الشوربة إلى القدر.
- نكهي الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، والكركم والكمون.
- سخني الشوربة على النّار لمدّة 5 دقائق، واسكبيها وقدميها ساخنة.
