كيكة اللوز بالتوت … وصفة جديدة من أطيب الكيكات نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، تتبعي خطوات العمل البسيطة والمضمونة، وقدمي أطيب الحلويات الغربية الشهية على سفرة ضيافتك بجميع المناسبات العائلية
شاهدي: كيكة المشمش المجفف باللوز بالفيديو
المقادير
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
(أبيض)
– الزبدة :
ثلثان الكوب
(غير مملحة)
– البيض :
1 حبة
– روح اللوز :
ملعقة صغيرة
– طحين :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
– نشاء الذرة :
ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– التوت :
ثلثان الكوب
(مقطع)
– لوز :
حسب الحاجة
(شرائح)
ثلاث أرباع الكوب
(أبيض)
– الزبدة :
ثلثان الكوب
(غير مملحة)
– البيض :
1 حبة
– روح اللوز :
ملعقة صغيرة
– طحين :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
– نشاء الذرة :
ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– التوت :
ثلثان الكوب
(مقطع)
– لوز :
حسب الحاجة
(شرائح)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر، واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- أضيفي البيض، وروح اللوز، وأعيدي الخلط حتى يصبح المزيج إنسيابياً.
- اخلطي الطحين، ونشا الذرة، والبيكنج باودر، والملح.
- أضيفي خليط الطحين على مزيج البيض واخفقي جميع المكونات حتى تتجانس تماماً، ثم ضعي التوت المقطّع واخلطي جيداً.
- إذا كانت العجينة لزجة ضعيها في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
- ضعي العجينة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ورشي على الوجه اللوز الشرائح، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد، ثم قطعيه وقدميه.
سمات
