مطبخك سيدتي
كانيلوني باللحم والصوص
كانيلوني باللحم والصوص … تعلمي من مطبخ سيدتي، طريقة عمل وصفة من وصفات المكرونة الطيبة بالصلصة الحمراء اللذيذة، حضري كانيلوني بحشوة اللحم المفروم وقدمي وصفة غداء ولا ألذ وأطعم منها
تعلمي أيضاً: الكانيلوني بالدجاج
المقادير
– الكانيلوني :
500 غراماً
(مكرونة)
– صلصة طماطم :
400 غراماً
(للمكرونة / جاهزة)
– صلصة طماطم :
2 كوب
– لحم مفروم :
500 غراماً
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
500 غراماً
(مكرونة)
– صلصة طماطم :
400 غراماً
(للمكرونة / جاهزة)
– صلصة طماطم :
2 كوب
– لحم مفروم :
500 غراماً
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على النار، وأضيفي اللحم المفروم وحركي حتى ينشف الماء ثم أضيفي البصل الثوم مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم وبهري بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة المطحونة.
- أضيفي نصف كمية صلصة الطماطم الجاهزة للحم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- جهزي طبق مقاوم للحرارة، وأضيفي ما تبقى من صلصة الطماطم الجاهزة، وصلصة الطماطم.
- احشي عجينة مكرونة الكانيلوني بحشوة اللحم والصلصة، وصفّيها في الطبق.
- انثري الجبن على الوجه.
- أدخلي الطبق إلى الفرن لمدّة ساعة أو حتى تنضج المكرونة، وقدميها ساخنة.