شوربة القرع بالتفاح لمرضى سرطان الثدي … في شهر التوعية بسرطان الثدي، تعرفي مع مطبخ سيدتي على طريقة عمل وصفة من المقبلات الساخنة الطيبة والمفيدة لمرضى سرطان الثدي، جربي وصفتنا وبالصحة والعافية
المقادير
– القرع :
3 اكواب
(مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
– التفاح :
2 حبة
(مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
– البصل الأخضر :
عود
(مفروم)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مبشور)
– الزبدة :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الماء :
4 اكواب
3 اكواب
(مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
– التفاح :
2 حبة
(مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
– البصل الأخضر :
عود
(مفروم)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مبشور)
– الزبدة :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الماء :
4 اكواب
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة.
- أضيفي البصل الأخضر، والثوم المهروس، ثم قلبي لعدة دقائق حتى تذبل المكونات، ثم أضيفي مكعبات القرع.
- تبّلي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والزنجبيل، ثم حركي جيداً لحوالي 5 دقائق.
- اسكبي الماء واتركي الخليط على النار حتى الغليان، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات تماماً.
- ضعي المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً حتى تصبح ناعمة القوام.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بقطع التفاح، ثم قدميها ساخنة.
