ستيك اللحم بالصوص البني … قدمي أكلات المطاعم بطريقة الطهاة المحترفين من مطبخ سيدتي، جربي وصفة لحم الستيك الشهي والمطبوخ بالصوص البني اللذيذ والمميز، قدمي وصفتك ساخنة بجانب طبق من الأرز أو السلطة
شاهدي: صينية ستيك بالبطاطس بالفيديو
المقادير
– الستيك :
500 غراماً
(ستيك لحم)
– مرق اللحم :
كوب
– بقسماط :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– البيض :
1 حبة
– طحين :
ملعقة كبيرة
– صلصة الصويا :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– فلفل ابيض :
ربع ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف :
ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
500 غراماً
(ستيك لحم)
– مرق اللحم :
كوب
– بقسماط :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– البيض :
1 حبة
– طحين :
ملعقة كبيرة
– صلصة الصويا :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– فلفل ابيض :
ربع ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف :
ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي البقسماط، والبيض، والملح، والفلفل الأسود، ثم ادهني قطع اللحم بالخليط جيداً.
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم ضعي قطع اللحم واتركيها حتى تنضج وتتحمر من الجهتين مع التقليب من وقت إلى آخر.
- سخني ملعقة صغيرة من الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وشوحي حتى يذبل.
- اسكبي مرق اللحم، ثم أضيفي الطحين، والزعتر، والبهارات المشكلة، والفلفل الأبيض، ثم حركي المكونات حتى تتجانس مع بعضها واتركيها حتى تغلي وتصبح متماسكة القوام.
- ارفعي القدر عن النار، واسكبي صلصة الصويا ثم حركي جيداً.
- ضعي الستيك في طبق التقديم، واسكبي الصلصة على الوجه وقدميه ساخناً.
سمات
