طريقة عمل بلح الشام للرجيم … بلح الشام من الحلويات الشرقية التقليدية الشتوية المعروفة بطعمها الغني بالشيرة / القطر، قدمي الحلى المفضل لديكِ أثناء اتباعك الرجيم، ويمكنكِ استبدال الشيرة بالعسل
المقادير
– دقيق :
كوب
(دقيق حلويات / منخل)
– سميد ناعم :
3 اكواب
– ماء دافئ :
كوب
(أو حسب الحاجة)
– الزيت :
2 كوب
(للقلي)
– السمنة :
ربع كوب
(مذوبة)
– الزيت :
ربع كوب
– خميرة :
نصف ملعقة صغيرة
– شيرة :
2 كوب
كوب
(دقيق حلويات / منخل)
– سميد ناعم :
3 اكواب
– ماء دافئ :
كوب
(أو حسب الحاجة)
– الزيت :
2 كوب
(للقلي)
– السمنة :
ربع كوب
(مذوبة)
– الزيت :
ربع كوب
– خميرة :
نصف ملعقة صغيرة
– شيرة :
2 كوب
طريقة التحضير
- امزجي الدقيق مع السميد جيداً في وعاء.
- أضيفي الزيت، والسمنة، والخميرة، وامزجي المكونات جيداً، ثم صُبي الماء بالتدريج حسب الحاجة حتى تصبح العجينة بشكل أقرب للطراوة أو السيولة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح قليلاً.
- ضعي العجينة في كيس حلويات، ثم اضغطيها في مقلاة بها زيت محمى حتى تصنعي بلح الشام، واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أخرجيه من الزيت مباشرة إلى الشيرة واتركيه قليلاً، ثم صفيه وضعيه في طبق التقديم.
سمات
