– البسطرمة :
200 غم
(مقطعة حلقات)
– سمن :
ملعقة كبيرة
– البيض :
6 حبات
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
200 غم
(مقطعة حلقات)
– سمن :
ملعقة كبيرة
– البيض :
6 حبات
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
طريقة التحضير
- سخني السمن في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البسطرمة وقلبي حتى تتحمر قليلاً.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل والكمون وصبي المزيج فوق البسطرمة واتركي المزيج لينضج البيض حسب الرغبة.
- قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص والخضار.
