المقادير
– الدجاج :
دجاجة
– البصل :
1 حبة
– الجزر :
2 حبة
– ورق غار :
1 ورقة
– شعيرية :
ربع عبوة
– بهار :
رشّة
(أو بحسب الرغبة)
– ملح :
رشّة
(أو بحسب الرغبة)
– بندورة :
ملعقة كبيرة
(مقطعة / للتزيين)
– الماء :
ربع لتر
– الكرفس :
عود
دجاجة
– البصل :
1 حبة
– الجزر :
2 حبة
– ورق غار :
1 ورقة
– شعيرية :
ربع عبوة
– بهار :
رشّة
(أو بحسب الرغبة)
– ملح :
رشّة
(أو بحسب الرغبة)
– بندورة :
ملعقة كبيرة
(مقطعة / للتزيين)
– الماء :
ربع لتر
– الكرفس :
عود
طريقة التحضير
- نظفي الدجاج وضعيه في قدر عميق يحتوي على الماء وضعيه على النّار ثم ازيلي الزفرة بواسطة ملعقة كبيرة عن السطح.
- أضيفي الخضار (الجزر والبصل والكرفس) بعد فرمها وكذلك ورقة الغار واتركي المكونات حتى الغليان.
- صفي المرق وأضيفي إليه الشعيرية بعد تحميرها وزينيها بالبندورة أو بحسب الرغبة.
