المقادير
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– معكرونة لسان العصفور :
كوب
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– السبانخ :
2 كوب
(مفروم)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– معكرونة لسان العصفور :
كوب
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– السبانخ :
2 كوب
(مفروم)
– مرق دجاج :
3 اكواب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار بها زيت ساخن، شوحي البصل حتى يتحول لونه إلى شفاف، ثم أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى تظهر رائحة الثوم.
- أضيفي مكرونة لسان العصفور إلى البصل وشوحيها حتى يتحول لونها إلى الذهبي الغامق.
- اسكبي السبانخ المفروم على مكرونة لسان عصفور وحركيهم معاً لمدة دقيقتين.
- صبي مرق الدجاج فوق خليط السبانخ ولسان عصفور، ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
- اخفضي النار على الشوربة إلى هادئة، واتركيها لحوالي 15 دقيقة.
- قدميها ساخنة.
