– نخالة :
نصف كوب
(الردة)
– البيض :
1 حبة
– الشوفان :
نصف كوب
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– دقيق القمح :
كوب
(الكامل)
– بيكربونات الصوديوم :
ملعقة صغيرة
– حليب :
كوب
(سائل)
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– طحين :
نصف كوب
– الزيت :
4 ملاعق كبيرة
نصف كوب
(الردة)
– البيض :
1 حبة
– الشوفان :
نصف كوب
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– دقيق القمح :
كوب
(الكامل)
– بيكربونات الصوديوم :
ملعقة صغيرة
– حليب :
كوب
(سائل)
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– طحين :
نصف كوب
– الزيت :
4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- حضري وعاء عميق للعجن ونضع به الردة ودقيق القمح والشوفان والطحين العادي وامزجيهم مع بعض جيداً.
- أضيفي إليهم البيكنج بودر وبيكربونات الصودا والبيضة والفانيليا ورشة الملح والزيت ونحرك باليد.
- ابدئي بالعجن مع إضافة اللبن تدريجياً واستمري بالعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة.
- إفردي العجينة على سطح رخامي وقطعيها بقطاعة البسكويت ونضع القطع في صينية مدهونة.
- أدخليها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة حتى ينضج.
- أخرجيه من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم يقدم.
