المقادير
– الزبدة :
اصبع
– سكر البودرة :
110 غم
– السمسم :
ثلث كوب
– زيت السمسم :
ملعقة كبيرة
– البيض :
1 حبة
– طحين :
كوب
– دقيق اللوز :
نصف كوب
اصبع
– سكر البودرة :
110 غم
– السمسم :
ثلث كوب
– زيت السمسم :
ملعقة كبيرة
– البيض :
1 حبة
– طحين :
كوب
– دقيق اللوز :
نصف كوب
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة والسكر وزيت السمسم في الخلاط لدقيقتين.
- أضيفي البيضة واخفقي من جديد.
- قومي بنخل الدقيق في وعاء ثان ثم أضيفي دقيق اللوز.
- اعجني خليط الدقيق بمزيج الزبدة واعجني المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة لينة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى دوائر بيديك وادهنيها بالقليل من الدقيق ثم اغمسيها بالسمسم.
- ضعي البسكويت في صينية فرن ثم أدخليها إلى الفرن واخبزيها لحوالي 25 دقيقة.
- تفقدي الصينية في الفرن وحركيها حتى يخبز البسكويت بالتساوي ويكتسب لوناً ذهبياً.
