مطبخك سيدتي

برغل بالخضار للرجيم

برغل بالخضار للرجيم

برغل بالخضار للرجيم … يُنصح بتحضير وصفات البرغل للرجيم، لأن البرغل يحتوي على سعرات حرارية أقل وكمية ألياف أعلى من تلك الموجودة في الأرز، حضري وصفة سهلة وسريعة وخفيفة لرجيمك المثالي بالخضار من مطبخ سيدتي، وقدميه على سفرتك ساخناً

شاهدي:  برغل بدفين باللحم بالفيديو

المقادير

– زيت الزيتون :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– الثوم :
فص
(مهروس)

– الباذنجان :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة)

– طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومفرومة)

– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مفروم ناعم)

– برغل :
كوب
(مغسول ومصفى)

– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة ونصف
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. قلبي البصل والثوم في قدر على النار مع زيت الزيتون لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
  2. أضيفي الباذنجان وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
  3. أضيفي الطماطم المفرومة، والفلفل المفروم، والبرغل المغسول، ومعجون الطماطم، والملح، والقرفة، والكمون، وقلبي جيداً.
  4. اغمري المكونات بالماء الساخن، وغطي القدر، وخففي النار، واتركي القدر على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينشف ماؤه وينضج.
  5. اسكبي البرغل في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى