برغر نباتي … لمتبعي نظام الأكل النباتي، نقدم لكم وصفة شهية وخفيفة من وصفات البرغر الغني بتشكيلة من الخضار الصحية، قدمي أقراص البرغر النباتي ساخناً على سفرتك
تعلمي أيضاً: مسالا البطاطس الهندية للنباتيين
المقادير
– الكوسا :
2 حبة
– حمص :
كوب
(مسلوق)
– البطاطس :
نصف حبة
(مسلوقة)
– البصل :
2 حبة
– الفلفل :
3 حبات
(مقطع)
– الثوم :
فصّان
– الفطر :
كوب
(مقطع)
– بقدونس :
5 ملاعق كبيرة
(مفروم)
– الزيت النباتي :
2 كوب
– كورن فليكس :
نصف كوب
– بقسماط :
كوب
(مطحون)
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
2 حبة
– حمص :
كوب
(مسلوق)
– البطاطس :
نصف حبة
(مسلوقة)
– البصل :
2 حبة
– الفلفل :
3 حبات
(مقطع)
– الثوم :
فصّان
– الفطر :
كوب
(مقطع)
– بقدونس :
5 ملاعق كبيرة
(مفروم)
– الزيت النباتي :
2 كوب
– كورن فليكس :
نصف كوب
– بقسماط :
كوب
(مطحون)
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
طريقة التحضير
- افرمي الكوسا، والبصل، والثوم، والحمص المسلوق، والمشروم، والفلفل فرماً خشناً، ثم أضيفي جميع الخضار إلى البطاطس المهروسة في وعاء عميق وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي البقسماط الناعم، والكورن فليكس، والبقدونس المفروم، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم قومي بتشكيل العجينة إلى أقراص متساوية الحجم.
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم إقلي أقراص البرغر حتى تتحمّر، ثم صفّيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
سمات
