متبل الكوسا المقلي

– الكوسا :
2 حبة
(مقطعة دوائر متوسطة)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– الشبت :
ملعقة كبيرة
(مفروم)

– زبادي :
كوب
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)

– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)