جربي التارت بحشوة الجبن الشهية وقدميه على سفرتك اليوم

– لتحضير عجينة التارت :

دقيق : 250 غراماً

الزبدة : 125 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة / مقطعة إلى مكعبات)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

ماء فاتر : 40 مل

– لتحضير حشوة التارت :

البصل : 4 حبات (كبير الحجم / مقطّع إلى شرائح رفيعة)

حليب : 100 ملليلتر (سائل)

صفار البيض : 3 حبات

جبن الغرويير : 100 غراماً (مبشور)

الزبدة : 30 غراماً

دقيق : 3 ملاعق كبيرة

ملح : حسب الرغبة

بهارات مشكلة : حسب الرغبة

طريقة التحضير

لتحضير عجينة التارت: اخلطي في وعاء عميق الدقيق والملح

أضيفي مكعبات الزبدة وافركي المكونات بأطراف أصابعك حتى الحصول على مزيج على شكل حبيبات

صُبي الماء تدريجياً واخلطي المكونات بيديك حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة

كوري العجينة ومديها بواسطة الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق للحصول على شكل دائري بسماكة 1 سنتيمتر

انقليها إلى صينية التارت…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه