كبة البطاطا المقلية …. لعشاق وصفات الكبة الرائعة من المطبخ الشامي، إليكم طريقة وصفة جديدة لتحضير كبة البطاطا، جربوها من مطبخ سيدتي، وتُقدم ساخنة بجانب الأطباق الرئيسية
شاهدي: كبة البطاطس باللحم بالفيديو
المقادير
– البطاطا :
5 حبات
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– البيض :
2 حبة
– بقسماط :
كوب
– الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– طحين :
نصف كوب
– لحم مفروم :
ربع كيلو
5 حبات
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– البيض :
2 حبة
– بقسماط :
كوب
– الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– طحين :
نصف كوب
– لحم مفروم :
ربع كيلو
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطا إلى أن تنضج، ثم اهرسيها مع الفلفل الأسود، والملح.
- في مقلاة على النار، ضعي الزيت مع البصل، واللحم المفروم، ورشة ملح، وفلفل أسود، واقلي اللحم جيداً.
- اصنعي كرات من البطاطا المهروسة وضعي في وسطها القليل من حشوة اللحم.
- بعد الانتهاء من صنع الكرات، غمسي كل واحدة بالطحين، ثم بالبيض المخفوق، ثم بالبقسماط.
- اقلي الكرات بالزيت على نار خفيفة إلى أن تنضج ثم قدميها ساخنة.
سمات
