المقادير
– العدس :
كوب
– طماطم :
كوب
(معصورة)
– الثوم :
فصّان
– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة
– الخل :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الكمون :
حسب الرغبة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الخبز العربي :
حسب الحاجة
كوب
– طماطم :
كوب
(معصورة)
– الثوم :
فصّان
– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة
– الخل :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الكمون :
حسب الرغبة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الخبز العربي :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اغسلي العدس وضعيه في حلة ثم أضيفي الطماطم والبصلة وغطيه بالماء ثم ضعي الخليط على النار.
- عندما ينضج العدس ويشرب المياه اتركيه ليبرد واخلطيه بالمضرب وزيديه بالماء على حسب الرغبة في سمكه.
- قطعي الخبز البلدي قطع صغيرة وضعي عليه زبدة وأدخليه الفرن حتى يتحمر.
- طريقة عمل دقة الخل والثوم: ضعي قدر على النار ثم ضعي الزيت والثوم وبمجرد إصفرار الثوم قومي بإضافة الخل وتقلبيه وأطفئي النار.
- قومي بوضع الخبز البلدي في أطباق التقديم ثم ضعي الشوربة فوق الخبز وهي ساخنة ثم أضيفي دقة الخل والثوم على السطح.
