المقادير
– الماء :
3 اكواب
– النعناع :
10 أوراق
(طازج)
– هيل :
3 حبات
– القرنفل :
رشّة
(مطحون)
– الزعفران :
ربع ملعقة صغيرة
– القرفة :
عود
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة ونصف
(طازج)
– العسل :
حسب الرغبة
3 اكواب
– النعناع :
10 أوراق
(طازج)
– هيل :
3 حبات
– القرنفل :
رشّة
(مطحون)
– الزعفران :
ربع ملعقة صغيرة
– القرفة :
عود
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة ونصف
(طازج)
– العسل :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- صبي الماء في إبريق على نار متوسطة الحرارة، أضيفي له حبات الهيل وأوراق النعناع.
- أضيفي الزعفران، وعندما يبدأ الماء بالسخونة أضيفي عود القرفة.
- عند غليان المزيج، خففي النار تحت الإبريق واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق.
- ارفعي الإبريق عن النار، ثم صُبي عصير الليمون، وقومي بتصفية المزيج من المكونات.
- صبي الشاي في أكواب التقديم، وحلّي بالعسل بحسب الرغبة وقدميه ساخناً.
