سوفليه الشوكولاتة لمرضى السكري … إليكِ أطيب الحلويات اللذيذة من مطبخ سيدتي لمرضى السكري، جربي وصفتنا من حلى السوفليه السهل والسريع، وقدمي الحلويات الفرنسية المميزة على سفرتك
تعلمي أيضاً: سوفليه الشوكولاتة مع الآيس كريم خطوة بخطوة بالصور
المقادير
– بياض البيض :
2 حبة
– صفار البيض :
1 حبة
– بودرة الكاكاو :
4 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– السكر البني :
3 ملاعق كبيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– الماء :
كوب
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– دقيق :
ملعقة كبيرة
– بودرة الكاكاو :
2 ملعقة كبيرة
(كمية إضافية)
2 حبة
– صفار البيض :
1 حبة
– بودرة الكاكاو :
4 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– السكر البني :
3 ملاعق كبيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– الماء :
كوب
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– دقيق :
ملعقة كبيرة
– بودرة الكاكاو :
2 ملعقة كبيرة
(كمية إضافية)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني أكواب الفرن الصغيرة بالزبدة ورشة دقيق.
- نخلي الكاكاو البودرة، والدقيق في طبق.
- أضيفي 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو الماء واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
- انقلي المزيج لقدر غير لاصق، وضعيه على نار متوسطة مع التحريك لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف المكونات ويصبح القوام سميكاً، ثم ارفعيه عن النار واتركيه قليلاً.
- اخفقي بياض البيض مع عصير الليمون حتى يتضاعف حجم البياض.
- أضيفي السكر البني للخليط واخفقي.
- أضيفي صفار البيض، والفانيلا، لمزيج الكاكاو والزبدة والدقيق وحركي.
- أضيفي بياض البيض بالتدريج بالخليط وحركي حتى تتجانس المكونات.
- وزعي الخليط في الأكواب المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الأكواب من الفرن وقدميها ساخنة مع الآيس كريم، أو رشة سكر بودرة حسب الرغبة.
سمات
