المقادير
– دقيق :
1 كيلو
(اسمر)
– الماء :
2 كوب
(مغلي)
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
1 كيلو
(اسمر)
– الماء :
2 كوب
(مغلي)
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والماء والملح والبيكنج باودر واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- قومي بتغطية الوعاء واتركي المزيج يرتاح لـ20 دقيقة.
- قومي بتشكيل كرات متساوية الحجم من العجينة.
- ضعي كرة من العجين على سطح منثور بالدقيق وبواسطة النشابة افردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة ثم كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
- ضعي قطعة من العجين في المقلاة واطهي التورتيلا لدقيقتين من كل جهة حتى ينضج.
- كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
