سمبوسة الدجاج بالكاري السهلة … سمبوسة رمضان من أطيب وصفات المقبلات الرمضانية اللذيذة، جربيها بحشوة الدجاج والكاري اللذيذة، وقدميها على سفرتك ساخنة
المقادير
– عجينة سمبوسة :
علبة
– صدر الدجاج :
2 صدر
(مفروم مكعبات صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– بهار الكاري :
ملعقة صغيرة
(بودرة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
علبة
– صدر الدجاج :
2 صدر
(مفروم مكعبات صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فص
(مهروس)
– بهار الكاري :
ملعقة صغيرة
(بودرة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الزيت :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر صغير على النار أو في مقلاة غير لاصقة وقلبي البصل والثوم حتى يصبح طري.
- أضيفي الدجاج وحركي حتى ينشف الماء، ثم نكهي بالملح والكاري والفلفل الأسود.
- اتركي الحشوة حتى تبرد قليلاً، ثم احشي رقائق السمبوسة بحشوة الدجاج.
- سخني زيت القلي واقلي السمبوسة حتى تتحمر، وقدميها ساخنة.
سمات
