المقادير
– الفطر :
علبة
(طازج مقشّر ومقطّع شرائح)
– البصل :
1 حبة
(متوسّط الحجم / مقطّع شرائح رفيعة)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– الأفوكادو :
1 حبة
(حجم كبير)
– بقدونس :
نصف باقة
(مفروم فرماً ناعماً)
– عصير الليمون :
ربع كوب
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الخل :
ملعقة صغيرة
علبة
(طازج مقشّر ومقطّع شرائح)
– البصل :
1 حبة
(متوسّط الحجم / مقطّع شرائح رفيعة)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– الأفوكادو :
1 حبة
(حجم كبير)
– بقدونس :
نصف باقة
(مفروم فرماً ناعماً)
– عصير الليمون :
ربع كوب
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الخل :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي الفطر واسكبي فوقه نصف كمية الزيت وعصير الليمون الحامض وملعقة الخل.
- حرّكي جيداً المكوّنات حتى تتجانس ثمّ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعة على الأقل مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتشرّب الفطر كل السوائل.
- قبل تقديم السلطة على سفرتك، أضيفي البصل والثوم والبقدونس واسكبي باقي كمية الزيت وعصير الليمون الحامض.
- نكّهي السلطة بالملح والفلفل بحسب رغبتك وحرّكي قليلاً.
- قطّعي الأفوكادو إلى مكعبات متوسّطة الحجم وأضيفيه على وجه السلطة.
