
مطبخك سيدتي
سلطة الأجبان المشكلة
المقادير
– الزيت :
ملعقة كبيرة
(زيت بذور العنب)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
(بكر)
– شراب الصبار :
ملعقة كبيرة
– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– أوريغانو :
نصف ملعقة صغيرة
(طازج ومفروم)
– بقدونس :
نصف ملعقة صغيرة
(طازج ومفروم)
– روزماري :
ربع ملعقة صغيرة
(طازج ومفروم)
– الزعتر :
ربع ملعقة صغيرة
(طازج ومفروم)
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الجرجير :
2 كوب
– البصل الأحمر :
2 ملعقة كبيرة
(مقطع مكعبات)
– الجبنة الزرقاء :
ملعقة كبيرة
(مفتتة)
– جبن الشيدر :
ملعقة كبيرة
(مبشور خفيف)
– جبن موزاريلا :
ملعقة كبيرة
(مبشور)
– طماطم :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
ملعقة كبيرة
(زيت بذور العنب)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
(بكر)
– شراب الصبار :
ملعقة كبيرة
– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– أوريغانو :
نصف ملعقة صغيرة
(طازج ومفروم)
– بقدونس :
نصف ملعقة صغيرة
(طازج ومفروم)
– روزماري :
ربع ملعقة صغيرة
(طازج ومفروم)
– الزعتر :
ربع ملعقة صغيرة
(طازج ومفروم)
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الجرجير :
2 كوب
– البصل الأحمر :
2 ملعقة كبيرة
(مقطع مكعبات)
– الجبنة الزرقاء :
ملعقة كبيرة
(مفتتة)
– جبن الشيدر :
ملعقة كبيرة
(مبشور خفيف)
– جبن موزاريلا :
ملعقة كبيرة
(مبشور)
– طماطم :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط، اخلطي زيت بذور العنب وزيت الزيتون وشراب الصبار والثوم والزعتر والبقدونس والروزماري وعصير الليمون في وعاء صغير، ويتبل بالملح والفلفل، ويترك جانباً.
- اخلطي الجرجير، البصل الأحمر، الجبن الأزرق، الشيدر، الموزاريلا والطماطم في وعاء كبير.
- يصب فوقها الصوص ويتبل بالملح والفلفل مع التقليب جيداً.