
مطبخك سيدتي
خلية النحل بالبيتزا
المقادير
– دقيق :
2 كوب
– جبن الشيدر :
كوب
(مقطع مكعبات صغيرة)
– حليب :
ثلاث أرباع الكوب
(دافئ)
– صلصة البيتزا :
نصف كوب
(جاهزة)
– جبنة :
نصف كوب
(مبشورة)
– زيتون أسود :
ربع كوب
(مقطع شرائح)
– الفلفل الأخضر :
ربع كوب
(مقطع شرائح)
– الفطر :
ربع كوب
(مقطع شرائح)
– الذرة :
ربع كوب
– سكر :
ملعقة كبيرة
– زبادي :
ملعقة كبيرة
– حبش :
100 غراماً
(جامبون)
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– خميرة :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الزعتر :
ملعقة صغيرة
– البيض :
1 حبة
(مخفوق / لدهن الوجه)
2 كوب
– جبن الشيدر :
كوب
(مقطع مكعبات صغيرة)
– حليب :
ثلاث أرباع الكوب
(دافئ)
– صلصة البيتزا :
نصف كوب
(جاهزة)
– جبنة :
نصف كوب
(مبشورة)
– زيتون أسود :
ربع كوب
(مقطع شرائح)
– الفلفل الأخضر :
ربع كوب
(مقطع شرائح)
– الفطر :
ربع كوب
(مقطع شرائح)
– الذرة :
ربع كوب
– سكر :
ملعقة كبيرة
– زبادي :
ملعقة كبيرة
– حبش :
100 غراماً
(جامبون)
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– خميرة :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الزعتر :
ملعقة صغيرة
– البيض :
1 حبة
(مخفوق / لدهن الوجه)
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب مع الخميرة والملح واتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق.
- ضعي الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر في الخلاط.
- اخلطي المكونات وأضيفي البيض المخفوق والزبادي ومزيج الحليب.
- قومي بدعكه جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وغطيها واتركيها جانباً حتى تختمر.
- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين ومدي القسم الأول وضعيه في قالب فرن مدهون بالقليل من الزيت.
- قسمي العجينة الأخرى إلى كرات صغيرة واحشي كل كرة بمكعب من الجبن وصفيها على جوانب القالب.
- قومي بدهن وسط العجينة بالصلصة ثم وزعي عليها الفطر والزيتون والذرة والجامبون والفلفل والجبنة.
- قومي بدهن الكرات بالبيض المخفوق ثم انثري عليها الزعتر.
- أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 35 دقيقة حتى تنضج.