المقادير
– دقيق اللوز :
كوب
– خميرة :
ربع ملعقة صغيرة
– سكر :
رشّة
– البيض :
2 حبة
– الخل الأبيض :
ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
رشّة
– ملح :
رشّة
– ماء دافئ :
ثلث كوب
– زيت الزيتون :
حسب الحاجة
(للدهن)
كوب
– خميرة :
ربع ملعقة صغيرة
– سكر :
رشّة
– البيض :
2 حبة
– الخل الأبيض :
ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
رشّة
– ملح :
رشّة
– ماء دافئ :
ثلث كوب
– زيت الزيتون :
حسب الحاجة
(للدهن)
طريقة التحضير
- انخلي طحين اللوز في وعاء متوسط.
- ذوبي الخميرة في الماء والسكر واتركيها حتى تتفاعل.
- أضيفي الخميرة والبيكنج صودا إلى الطحين، ثم البيض، الخل الأبيض، والملح.
- قلبي المكونات حتى تمتزج ثم أضيفي الماء بشكل تدريجي، ثم حركي المزيج حتى تتجانس العجينة.
- في صينية فرن ذات دوائر كبيرة، ضعي من خليط العجينة في الدوائر بعد دهنها بزيت الزيتون.
- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
