المقادير
– طحين :
2 كوب
– الشوكولاتة :
كوب
(ذائبة / أو يمكن شراؤها جاهزة)
– البيض :
3 حبات
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
(مذوبة)
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
(اختياري)
– الزيت :
قليل
(لدهن اليدين حتى لا تلصق العجينة بشوبك الخبز أثناء المد)
– الشوكولاتة :
كوب
(مفرومة)
2 كوب
– الشوكولاتة :
كوب
(ذائبة / أو يمكن شراؤها جاهزة)
– البيض :
3 حبات
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
(مذوبة)
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
(اختياري)
– الزيت :
قليل
(لدهن اليدين حتى لا تلصق العجينة بشوبك الخبز أثناء المد)
– الشوكولاتة :
كوب
(مفرومة)
طريقة التحضير
- نخفق الشوكولاتة الذائبة مع البيض والفانيليا والزبدة ونضيف الملح ونخلط المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض. ثم نضع الطحين بالتدريج، لتصبح لدينا عجينة ناعمة وطرية.
- يمكن أن تلتصق العجينة باليدين، فهذا عادي، ثم نتركها ربع ساعة لترتاح بعد تغليفها بالنايلون.
- تمد العجينة بالشوبك الخشبي، ثم نحددها بالقوالب التي نرغب بها. لتصبح لدينا قطع بسكويت نصفّها في صينية الخبز.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة 180 لمدة 10 دقائق. ثم يخرج البسكويت ويترك ليبرد. ستلاحظين أن طعمه بين البسكويت والبيتيفور.
