– طحين :
2 كوب
– الخميرة الفورية :
ملعقة صغيرة
– الزيت :
نصف كوب
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– ماء دافئ :
نصف كوب
– حبّ البركة :
حسب الحاجة
(للتزيين)
– السمسم :
حسب الحاجة
(للتزيين)
– معجون التمر :
حسب الحاجة
– حليب :
حسب الحاجة
2 كوب
– الخميرة الفورية :
ملعقة صغيرة
– الزيت :
نصف كوب
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– ماء دافئ :
نصف كوب
– حبّ البركة :
حسب الحاجة
(للتزيين)
– السمسم :
حسب الحاجة
(للتزيين)
– معجون التمر :
حسب الحاجة
– حليب :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
- اعجني جميع المكونات معاً للحصول على عجين متجانس.
- باستخدام اللفائف البلاستيكية غطي العجين واتركيه لمدة نصف ساعة.
- اقسمي العجين لنصفين متساويين ثم استخدمي النشابة لفرد كل قسم.
- وزعي معجون التمر في كل قسم من العجين.
- نلف كل قسم ثم نقوم بتقطيعه بالسكين إلى قطع متساوية.
- ادهني كل قطعة بالحليب مع رش السمسم وحبة البركة.
- رصي اللفائف في قالب ثم أدخليه في الفرن المحمى مسبقاً حتى يحمر الوجه.
