المقادير
– الزيت النباتي :
ثلث كوب
– الشوكولاتة :
150 غراماً
(مخصصة للطبخ)
– سكر :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
– خلاصة الفانيليا :
2 ملعقة صغيرة
– البيض :
3 حبات
– دقيق :
كوب
– بندق :
كوب
(مجروش)
ثلث كوب
– الشوكولاتة :
150 غراماً
(مخصصة للطبخ)
– سكر :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
– خلاصة الفانيليا :
2 ملعقة صغيرة
– البيض :
3 حبات
– دقيق :
كوب
– بندق :
كوب
(مجروش)
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 180مئوية ثم غلفي صينية مربعة بالزيت النباتي.
- ضعي الشوكولاتة في قدر على نار هادئة وحركيها حتى تذوب ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد الشوكولاتة.
- ضعي السكر وخلاصة الفانيليا والبيض في وعاء متوسط الحجم ثم اخفقي المزيج بالخلاط على سرعة عالية حتى يتجانس.
- خففي السرعة وأضيفي الشوكولاتة وعندما يتجانس المزيج أضيفي الدقيق تدريجياً واستمري بالخفق حتى تتداخل المكونات.
- أوقفي الخفق وأضيفي البندق وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- قومي بفرد خليط البراونيز في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن 45 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد البراونيز.
- قطعي البراونيز إلى مكعبات وقدميه.
