مطبخك سيدتي

منقوشة زعتر لبنانية

منقوشة زعتر لبنانية

منقوشة زعتر لبنانية … من أطيب وصفات المخبوزات المقدمة على سفرة الفطور الصباحي، وتتميز ببساطة مكوناتها، وسهولة تحضيرها، وهي محببة للكبار والصغار، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي، وقدمي المناقيش ساخنة

شاهدي:  مناقيش الزعتر والجبنة المشكلة بالفيديو

المقادير

– العجينة :
  • دقيق :
    500 غراماً
  • سكر :
    نصف ملعقة صغيرة
  • الخميرة الفورية :
    2 ملعقة صغيرة
  • ملح :
    نصف ملعقة صغيرة
  • ماء دافئ :
    300 ميلليلترا
– الحشوة :
  • الزعتر :
    كوب
    (بالسمسم)
  • زيت الزيتون :
    نصف كوب

طريقة التحضير

  1. لتحضير العجينة: نخلي الدقيق في وعاء، ثم أضيفي السكر، والخميرة، والملح واصنعي حفرة في وسط الخليط.
  2. أضيفي الماء بالتدريج في الحفرة، وابدأي بالعجن لمدة 10 دقائق حتى تتماسك وتصبح عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.
  3. اصنعي كرة كبيرة من العجين، وادهني وجهها بالزيت، وغطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  4. سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
  5. اصنعي كرات متوسطة من العجينة ومديها باليد وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت بشكل متباعد.
  6. اخلطي الزعتر مع الزيت ووزعي كمية من الخليط على دوائر العجين.
  7. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
  8. قدمي المناقيش ساخنة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى