متبل بروكلي مهروس بالثوم … إن كنت تبحثين عن وصفات من المقبلات المبتكرة بالبروكلي، جربي طريقة مطبخ سيدتي بإعداد وصفة طبق جانبي من أطباق المتبل بطعم الثوم الطيب، قدميه بجانب وصفات اللحوم المشوية بالفرن
المقادير
– البروكولي :
رأس
(متوسط الحجم)
– الثوم :
فصّان
– الطحينية :
كوب
– لبن :
نصف كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
حسب الرغبة
رأس
(متوسط الحجم)
– الثوم :
فصّان
– الطحينية :
كوب
– لبن :
نصف كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اسلقي البروكلي بماء مغلي لمدة 10 دقائق ثم أخرجيه وضعيه في ماء بارد.
- اطحني البروكلي في محضرة الطعام , ثم ضعيه جانباً حتى يُصفى من الماء.
- ضعي كل المكونات معاً وحركي جيداً حتى تتجانس وضعيها في الثلاجة قبل التقديم.
- اسكبي المتبل في طبق التقديم وضعي زيت الزيتون على الوجه.
سمات
