
مطبخك سيدتي
كيك القرع بالقرفة
كيك القرع بالقرفة … يُستخدم القرع في تحضير وصفات المالح والحلو، تعلمي من مطبخ سيدتي، طريقة عمل وصفة كيك لذيذة وطيبة بنكهة القرع مع القرفة الزكية، وقدميه على سفرتك في المناسبات العائلية والاجتماعية
شاهدي: حلى بالقرفة والتفاح بالفيديو
المقادير
– دقيق :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
– الزيت النباتي :
نصف كوب
– عصير البرتقال :
ربع كوب
– القرع :
كوب ونصف
(مهروس)
– السكر البني :
نصف كوب
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
(أبيض)
– البيض :
2 حبة
– جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
– القرنفل :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
2 ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– رقائق الشوكولاته :
حسب الرغبة
كوب وثلاثة ارباع الكوب
– الزيت النباتي :
نصف كوب
– عصير البرتقال :
ربع كوب
– القرع :
كوب ونصف
(مهروس)
– السكر البني :
نصف كوب
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
(أبيض)
– البيض :
2 حبة
– جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
– القرنفل :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
2 ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– رقائق الشوكولاته :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على 175 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- نخلي الدقيق مع البيكنج باودر، والقرنفل، وجوزة الطيب، والملح، والقرفة.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبيها برفق ثم اتركي المزيج جانباً.
- في وعاء، اخلطي القرع مع عصير البرتقال والزيت جيداً.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر الأبيض والبني، والفانيليا، وبسرعة عالية حتى يتضاعف حجم المزيج.
- أضيفي مزيج القرع واستمري في الخفق، ثم أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً، وقلبيه برفق حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي مزيج الكيك في القالب واخبزي الكيكة لمدة 60 دقيقة حتى ينضج ثم قدميه.