كيكة الحليب التركية … أبدعي في شهر رمضان بتقديم وصفات الحلويات الرمضانية الرائعة على السفرة، إليكِ طريقة عمل وصفة كيكة الحليب من المطبخ التركي، جربيها الآن
المقادير
– للكيك :
- البيض :
5 حبات - الفانيليا :
ملعقة كبيرة - سكر :
3 أكواب ونصف - ملح :
ربع ملعقة صغيرة - دقيق :
كوب ونصف - بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة
– مكونات الطبقة السائلة :
- حليب :
3 اكواب - الزيت :
نصف كوب - كريمة :
كوب
(كريمة لباني) - الزبدة :
ملعقة كبيرة
– لطبقة الكراميل :
- سكر :
كوب - الزبدة :
2 ملعقة كبيرة - القشطة :
علبة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي البيض، والفانيليا، والسكر، والملح، حتى يصبح قوام الخليط كثيفاً.
- أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر، وقلبي بخفة، ثم أضيفي الزيت، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الخليط في صينية الكيك المدهونة بالزيت والدقيق، وأدخليها الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- اخفقي مكونات الطبقة السائلة مع بعضها، ثم اسكبيها فوق الكيكة بعد أن تخرجيها من الفرن وتتركيها لتبرد قليلاً.
- لتجهيز الكراميل: ضعي السكر على النار حتى يذوب، ثم أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب، ثم أضيفي القشطة وقلبي حتى تتجانس، وأخيراً اسكبي الخليط فوق الكيكة.
- اتركي الكيكة تبرد تماماً ثم قدميها.
سمات
