
مطبخك سيدتي
كفتة برغل للرجيم
كفتة برغل للرجيم … لا تحتاري بالوصفة المناسبة لرجيمك المثالي مع مطبخ سيدتي، جربي وصفتنا الخفيفة والسهلة جداً بتطبيقها من وصفات الكفتة، جربيها وبالصحة والعافية
تعلمي أيضاً: كفتة الخضار في الفرن
المقادير
– لحم مفروم :
350 غراماً
– برغل :
كوب
– ماء ساخن :
كوب
– النعناع :
كوب
(مفروم)
– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– طماطم :
1 حبة
(مفرومة)
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة)
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– سكر :
ملعقة صغيرة
– برش ليمون :
2 ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
350 غراماً
– برغل :
كوب
– ماء ساخن :
كوب
– النعناع :
كوب
(مفروم)
– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– طماطم :
1 حبة
(مفرومة)
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة)
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– سكر :
ملعقة صغيرة
– برش ليمون :
2 ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- انقعي البرغل في الماء حتى يجف، ثم اخلطيه مع نصف كمية البصل المفروم، والنعناع، والبقدونس، والكزبرة، والطماطم.
- أضيفي اللحم، واخلطيه مع البرغل والكمون حتى يصبح مزيج متجانس القوام.
- شكلي اللحم ثم ضعيه في أسياخ خشبية واتركيه في الثلاجة مدة ساعة قبل الشوي.
- لتحضير الصلصة: اخلطي باقي كمية البصل، والطماطم، والكزبرة، وعصير الليمون، وبرش الليمون، والسكر، واتركيه في الثلاجة.
- اشوي أسياخ اللحمة في الفرن أو على الشواية وتقدم إلى جانب الصلصة.