مطبخك سيدتي
قرنبيط مهروس بالثوم والجبن
قرنبيط مهروس بالثوم والجبن … هنالك عدة طرق لطهي خضار القرنبيط، نقدم لكِ وصفة مميزة وسهلة التحضير جداً من مطبخ سيدتي، جربي القرنبيط المهروس بطعم الثوم والجبن، وقدميه كطبق جانبي بجانب اللحوم المشوية
تعلمي أيضاً: صينية قرنبيط بالبشاميل
المقادير
– القرنبيط :
400 غراماً
(مقطع قطع كبيرة)
– جبن كريمي :
100 غراماً
(طري)
– جبن البارميزان :
100 غراماً
(مبشور)
– مسحوق الثوم :
5 غرام
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– البطاطس :
500 غراماً
(مهروسة)
– جبن الشيدر :
50 غم
(مبشور)
– الماء :
ليتر
400 غراماً
(مقطع قطع كبيرة)
– جبن كريمي :
100 غراماً
(طري)
– جبن البارميزان :
100 غراماً
(مبشور)
– مسحوق الثوم :
5 غرام
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– البطاطس :
500 غراماً
(مهروسة)
– جبن الشيدر :
50 غم
(مبشور)
– الماء :
ليتر
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة 175 مئوية.
- ضعي مصفاة بخار على حلة فيها ماء في مستوى أقل من قعر المصفاة، واغلي الماء, ثم ضعي القرنبيط وغطيه واطبخيه بالبخار حتى يصبح طري من 5-10 دقائق.
- انقلي القرنبيط إلى طبق واهرسيه مع الجبنة الكريمية حتى يصبح ناعماً، وأضيفي جبن البارميزان, والملح, والفلفل الأسود, وبودرة الثوم.
- ضعي طبقة من البطاطس المهروسة وطبقات من القرنبيط في صينية الفرن وفوقها جبن الشيدر، واخبزيها في الفرن حتى يذوب الجبن من 5-10 دقائق ثم قدميها.