طريقة تحضير الذ ملوخية بالدجاج على الطريقة السورية - مجلة المرأة العربية - Joumana Life
10 °c
Istanbul
5 ° الثلاثاء
2 ° الأربعاء
5 ° الخميس
7 ° الجمعة
الثلاثاء, أغسطس 9, 2022
  • Login
  • الرئيسية
  • جمال
    إذا كنت تعانين من الأظافر الضعيفة والمتكسرة، لا تترددي في إضافة الفيتامين E إلى روتين العناية بأظافرك.. ستذهلك نتائجه

    إذا كنت تعانين من الأظافر الضعيفة والمتكسرة، لا تترددي في إضافة الفيتامين E إلى روتين العناية بأظافرك.. ستذهلك نتائجه

    احصلي على رموش طويلة مع نصائح الخبراء

    احصلي على رموش طويلة مع نصائح الخبراء

    نصائح لصاحبات البشرة الحنطية

    نصائح لصاحبات البشرة الحنطية

    حمام الزيت لأظافر قوية وجذابة

    حمام الزيت لأظافر قوية وجذابة

    احصلي على رقبة مشدودة دون تجاعيد مع هذه النصائح!

    نصائح لحماية الجلد والبشرة من أشعة الشمس الحارقة في الصيف

    نصائح لحماية الجلد والبشرة من أشعة الشمس الحارقة في الصيف

    ماسكات البطاطا للعناية بالبشرة

    5 أسرار للحصول على شفاه ممتلئة كالنجمات

    5 أسرار للحصول على شفاه ممتلئة كالنجمات

    ماسك الكركم لبشرة ناعمة ومشرقة بعد إزالة الشعر

    ماسك الكركم لبشرة ناعمة ومشرقة بعد إزالة الشعر

  • فن ومشاهير

    لوحات رسمها أسطورة الملاكمة محمد علي للبيع في مزاد

    دانيال كريغ يحسم خطوته المقبلة… ماذا بعد جيمس بوند؟

    خنازير برية تهاجم شاكيرا

    خنازير برية تهاجم شاكيرا

    إصابة الممثل المصري حمدي الميرغني وزوجته بفيروس كورونا

    محكمة تعلق وصاية والد بريتني سبيرز عليها وتحدد جلسة للنظر في إنهائها

    حصاد الصيف الغنائي: تراجع وانتظار

    فنانون مغاربة في البرلمان… تعرّفوا إليهم

    إدانة المغني آر كيلي في نيويورك بارتكاب جرائم جنسية

  • أزياء
  • صحة ورشاقة
  • لايف ستايل
  • مطبخك سيدتي
  • مدونتي
    • الكل
    • أسماء ومعاني
    • تنمية ذاتية
    • شعر
    • قصص قصيرة
    مسرح الأحلام

    شواطئ الأحلام

    نصائح صحية | كيف يعمل العلاج بالطاقة لفائدة الجسم والعقل

    نصائح صحية | كيف يعمل العلاج بالطاقة لفائدة الجسم والعقل

    وداعًا للاكتئاب.. النظر للقمر يغير «مود» الإنسان

    وداعًا للاكتئاب.. النظر للقمر يغير «مود» الإنسان

    بريطانيا تصمم سيارة الكهربائية ذاتية القيادة بحلول عام 2023

    بريطانيا تصمم سيارة الكهربائية ذاتية القيادة بحلول عام 2023

    ماهي المشاعر المنخفضة

    ماهي المشاعر المنخفضة

    الطفل الداخلي

    الطفل الداخلي

    انوثتك_في_رمضان

    انوثتك_في_رمضان

    قوانين الحياة

    قوانين الحياة

    سيكلوجيا العلاقات بالفيزياء (الديناميكا الحراريه ج2)

    سيكلوجيا العلاقات بالفيزياء (الديناميكا الحراريه ج2)

  • منوعات
    • أسرة ومجتمع
    • أقوال و أمثال
    • عقارات في تركيا
No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • جمال
    إذا كنت تعانين من الأظافر الضعيفة والمتكسرة، لا تترددي في إضافة الفيتامين E إلى روتين العناية بأظافرك.. ستذهلك نتائجه

    إذا كنت تعانين من الأظافر الضعيفة والمتكسرة، لا تترددي في إضافة الفيتامين E إلى روتين العناية بأظافرك.. ستذهلك نتائجه

    احصلي على رموش طويلة مع نصائح الخبراء

    احصلي على رموش طويلة مع نصائح الخبراء

    نصائح لصاحبات البشرة الحنطية

    نصائح لصاحبات البشرة الحنطية

    حمام الزيت لأظافر قوية وجذابة

    حمام الزيت لأظافر قوية وجذابة

    احصلي على رقبة مشدودة دون تجاعيد مع هذه النصائح!

    نصائح لحماية الجلد والبشرة من أشعة الشمس الحارقة في الصيف

    نصائح لحماية الجلد والبشرة من أشعة الشمس الحارقة في الصيف

    ماسكات البطاطا للعناية بالبشرة

    5 أسرار للحصول على شفاه ممتلئة كالنجمات

    5 أسرار للحصول على شفاه ممتلئة كالنجمات

    ماسك الكركم لبشرة ناعمة ومشرقة بعد إزالة الشعر

    ماسك الكركم لبشرة ناعمة ومشرقة بعد إزالة الشعر

  • فن ومشاهير

    لوحات رسمها أسطورة الملاكمة محمد علي للبيع في مزاد

    دانيال كريغ يحسم خطوته المقبلة… ماذا بعد جيمس بوند؟

    خنازير برية تهاجم شاكيرا

    خنازير برية تهاجم شاكيرا

    إصابة الممثل المصري حمدي الميرغني وزوجته بفيروس كورونا

    محكمة تعلق وصاية والد بريتني سبيرز عليها وتحدد جلسة للنظر في إنهائها

    حصاد الصيف الغنائي: تراجع وانتظار

    فنانون مغاربة في البرلمان… تعرّفوا إليهم

    إدانة المغني آر كيلي في نيويورك بارتكاب جرائم جنسية

  • أزياء
  • صحة ورشاقة
  • لايف ستايل
  • مطبخك سيدتي
  • مدونتي
    • الكل
    • أسماء ومعاني
    • تنمية ذاتية
    • شعر
    • قصص قصيرة
    مسرح الأحلام

    شواطئ الأحلام

    نصائح صحية | كيف يعمل العلاج بالطاقة لفائدة الجسم والعقل

    نصائح صحية | كيف يعمل العلاج بالطاقة لفائدة الجسم والعقل

    وداعًا للاكتئاب.. النظر للقمر يغير «مود» الإنسان

    وداعًا للاكتئاب.. النظر للقمر يغير «مود» الإنسان

    بريطانيا تصمم سيارة الكهربائية ذاتية القيادة بحلول عام 2023

    بريطانيا تصمم سيارة الكهربائية ذاتية القيادة بحلول عام 2023

    ماهي المشاعر المنخفضة

    ماهي المشاعر المنخفضة

    الطفل الداخلي

    الطفل الداخلي

    انوثتك_في_رمضان

    انوثتك_في_رمضان

    قوانين الحياة

    قوانين الحياة

    سيكلوجيا العلاقات بالفيزياء (الديناميكا الحراريه ج2)

    سيكلوجيا العلاقات بالفيزياء (الديناميكا الحراريه ج2)

  • منوعات
    • أسرة ومجتمع
    • أقوال و أمثال
    • عقارات في تركيا
No Result
View All Result
مجلة المرأة العربية  -  Joumana Life
No Result
View All Result
طريقة تحضير الذ  ملوخية بالدجاج على الطريقة السورية

طريقة تحضير الذ ملوخية بالدجاج على الطريقة السورية

Bayan Damlakhe تم بواسطة Bayan Damlakhe
أبريل 3, 2021
في مطبخك سيدتي
0
0
مشاركات
102
مشاهدات
Share on FacebookShare on Twitter

“ملوخية”هذه الكلمة عندما تذكر هذه الكلمة فإن أول شيء يخطر ببالي هو رائحتها الذكية التي كنت أشتمها وأنا في آخر الحارة عائدة للمنزل مسرعة الى المطبخ لأكل وأستمتع بمذاقها الشهي.

فوائد الملوخية

ويقال أن الملوخية اليابسة أكثر فائدة وغذاء للجسم من الملوخية الطازجة.

  • الطازجة تحتوي على 4% بروتين تقريبا أما اليابسة فتحتوي على حوالي 22% بروتين.
  • الملوخية الطازجة تحتوي على حوالي نصف في المائة دهون بينما اليابسة تحتوي على 2% دهون.
  • الملوخية الطازجة تحتوي على 1.5% ألياف بينما اليابسة تحتوي على حوالي 11% ألياف.

الملوخية من أغنى الخضراوات الورقية بفيتامين(A) ، إنها تحتفظ به حتى عند الطبخ أو التجفيف وثبت علميا بأن المادة الغروية (المخاطية) الموجودة بورق الملوخية لها تأثير ملين ومهدئ لأغشية المعدة والأمعاء ولاحتواء أوراقها على الألياف فهي تكافح الإمساك بشكل فعال. وثبت من الأبحاث أن تناول الملوخية يساعد على تهدئة الأعصاب وتقوية البصر وتنشيط ضربات القلب كما تساعد في علاج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والوهن الجسدي.

على ماذا تحتوي الملوخية


وتحتوي الملوخية على نسبة جيدة من فيتامين (B) الذي يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم (الأنيميا) كما أن الملوخية تمنع تكون حصى المثانة والكلى والتهابات المسالك البولية. والملوخية من أغنى الخضراوات احتواء على مادة الكاروتين بنسبة تفوق ما يوجد بالجزر، ومادة الكاروتين تتحول في الجسم إلى فيتامين (A) الذي يساعد على زيادة مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض

طريقة التحضير والمقادير

المقادير:

ربع كيلو ملوخية ورق ناشفة

كيلو صدر دجاج

رأس ثوم

كزبرة

ملح ليمون

فلفل اسود

مكعبات مرق الدجاج

ربع كوب زيت نباتي

مطيبات لسلق الدجاج ورق غار,عود قرفة,بصلة,4 حبات هيل

طريقة تحضير الملوخية

نغسل صدر الدجاج جيدا ثم نرفعه على النار ونضع له المطيبات وهي ورق الغار وعود القرفة مع البصلة وحبات الهيل ونتركه نصف ساعة على النار وقبل الاستواء ب15 دقيقة نضيف ملعقة ملح

بعدها نقوم بتنضيف الملوخية الورق من الاعواد . إن كنتي تفضلي أن تغسليها بالماء البارد فهو اختياري سيدتي إنما بعض الاشخاص لا يفضل غسلها لانه قد غسلها عندما كانت خضراء قبل التنشيف وهذا يحافظ على نكهتها

بعد ذلك نقوم بتحميص الملوخية على نار هادئة بزيت حتى تصبح الاعواد بالورقة ذهبية مع التقليب المستمر وبعد أن ننهي كمية الملوخية المطلوبة للتحميص,نقوم بهرس الثوم والكزبرة ونقليهم مع 4 ملاعق زيت نقلب الثوم والكزبرة الى أن تتحمص وتظهر رائحة الثوم مع الكزبرة.

بعد ذلك نضيف الملوخية المحمصة الى الثوم والكزبرة المحمصين ونضيف فلفل اسود مع مكعبات مرق الدجاج مع رشة من ملح الليمون او ملعقة من عصير الليمون.

نضيف اليهم ماء سلق الدجاج ونغمر الملوخية ونتركها على النار حتى الأستواء لمدة نصف ساعة .

تقلية الملوخية

قبل استواء الملوخية ب 15 دقيقة نقوم بهرس 3 فصوص من الثوم مع الكزبرة ونقوم بتقليتهم مع كمية من الزيت وبعد ذلك نقوم بأضافة هذه التقلية على الملوخية وبعد ذلك نقوم بأضافة الدجاج المسلوق والمقطع الى الملوخية .

نتركهم على النار كي تتسبك النكهات ببعض مدة 5 دقائق وهكذا تكون قد انهينا طبخ الملوخية

نقدمها مع الأرز وشرحات الليمون بالهناء والشفاء

المقال السابق

الشاكرية باللحمة القطع أو بالدجاج

المقال التالي

الفونج شوي لمنزل متناغم مع الطاقة الإيجابية

مقالات قد تهمك

صوص كيكة الكاكاو السهل
مطبخك سيدتي

صوص كيكة الكاكاو السهل

أبريل 1, 2022
شوربة الجريش بالدجاج
مطبخك سيدتي

شوربة الجريش بالدجاج

أبريل 1, 2022
المطبق بالرقاق
مطبخك سيدتي

المطبق بالرقاق

أبريل 1, 2022
مشروب القرنفل بالحليب
مطبخك سيدتي

مشروب القرنفل بالحليب

أبريل 1, 2022
كيكة باللبن السائل
مطبخك سيدتي

كيكة باللبن السائل

أبريل 1, 2022
كفتة بطاطس أصابع
مطبخك سيدتي

كفتة بطاطس أصابع

أبريل 1, 2022
المقال التالي
الفونج شوي لمنزل متناغم مع الطاقة الإيجابية

الفونج شوي لمنزل متناغم مع الطاقة الإيجابية

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

  • 1.9k متابع
  • 104.4k مشترك
  • مميزة
  • تعليقات
  • الأحدث
موسيقة تحولية و ترددات الموسيقى

ترددات الموسيقى التحولية

مارس 11, 2021
جمانة معنى اسم جمانة

جمانة Joumana – معنى اسم جمانة

مارس 11, 2021
الكارما Karma

الكارما .. ماهي .. وماهو علم الكارما

مارس 2, 2021
الموسيقى التحولية

الموسيقى التحولية

مارس 9, 2021
المرأة العربية

المرأة العربية – جمانة لايف

2
فائض الإحتمال

فائض الإحتمال

2

ترخيص الاعلانات في السعودية للنشر في مواقع التواصل: أيها المشاهير

0
رقم مرتفع جداً لعدد الوفيات ب”كورونا” في لبنان.. والإصابات تخطت ال 3200 !!

رقم مرتفع جداً لعدد الوفيات ب”كورونا” في لبنان.. والإصابات تخطت ال 3200 !!

0

ترخيص الاعلانات في السعودية للنشر في مواقع التواصل: أيها المشاهير

أغسطس 9, 2022
بالصور .. تجارب ترفيهية يمكنك القيام به على الشاطئ #سياحة

بالصور .. تجارب ترفيهية يمكنك القيام به على الشاطئ #سياحة

أغسطس 9, 2022
بالصور .. أفخم الفنادق في مدينة #دوبروفنيك لقضاء شهر العسل #فنادق

بالصور .. أفخم الفنادق في مدينة #دوبروفنيك لقضاء شهر العسل #فنادق

أغسطس 9, 2022

اجازة اليوم الوطني السعودي 2022: الموعد والمدة وفعاليات مُقترحة

أغسطس 9, 2022

أخبار حديثة

ترخيص الاعلانات في السعودية للنشر في مواقع التواصل: أيها المشاهير

أغسطس 9, 2022
بالصور .. تجارب ترفيهية يمكنك القيام به على الشاطئ #سياحة

بالصور .. تجارب ترفيهية يمكنك القيام به على الشاطئ #سياحة

أغسطس 9, 2022

"جمانة لايف" هو الموقع الإلكتروني لـ "مجلة جمانة" الرائدة في كل ما يخص المرأة العربية والعائلة والفن و الأخبار العربية والعالمية.

روابط سريعة :

معنى اسم جمانة | المرأة العربية | مطبخك سيدتي | الموسيقى التحولية | الكارما | مجلة المرأة العربية | البيت الألماسي | ربط كرت اسطنبول | الاستثمار في اسطنبول | قناة اسطنبول الجديدة | العقارات في تركيا | التقييم العقاري | شراء عقار في تركيا | مشاريع باشاك شهير | أسرار الاستثمار العقاري في تركيا | الاستثمار في اسطنبول | الاستثمار في تركيا | التسجيل الجامعي في تركيا | التسجيل في الجامعات الخاصة التركية | شحن البضائع من تركيا | شركات الشحن في تركيا | الدراسة في تركيا | رحلات في اسطنبول | تأسيس الشركات في تركيا | فتح شركة في تركيا | الذهب في تركيا | الجنسية التركية | FCC | شراء شقة في تركيا | الدراسة في تركيا | FCC Property | الجراحة الترميمية في تركيا | الحصول على المنحة التركية | كيفية الدراسة في تركيا | جامعة باهتشي شهير التركية | زراعة الشعر في تركيا | عملية زراعة الأسنان في تركيا | ابتسامة هوليوود في تركيا

جميع الحقوق محفوظة © Joumana Live 2021

No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • جمال
  • أزياء
  • أسرة ومجتمع
  • فن ومشاهير
  • ثقافة
  • صحة ورشاقة
  • رأي خاص
  • مدونتي
    • شعر
    • تنمية ذاتية
  • مطبخك سيدتي
  • منوعات
  • اتصل بنا

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In