
صنع بروتين في المنزل :
مع ازدياد الوعي بالصحة واللياقة البدنية، بات مسحوق البروتين خيارًا شائعًا للأشخاص الراغبين في الحفاظ على رشاقتهم أو بناء العضلات· ومع ذلك، قد تكون المساحيق الجاهزة مكلفة وتحتوي على مكونات غير صحية· الحل؟ تحضير مسحوق البروتين منزليًا بمكونات طبيعية آمنة·
أهمية البروتين في حياتنا اليومية
البروتين يلعب دورًا حيويًا في بناء العضلات وتعزيز عملية التمثيل الغذائي· يُوصى بتناول 1·2 إلى 2·0 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا للبالغين، خاصةً للرياضيين ومن يسعون للحصول على جسم صحي ومشدود·
يُعد مسحوق البروتين وسيلة سهلة للحصول على جرعة مركزة من البروتين دون الحاجة لتناول كميات كبيرة من الطعام، مما يجعله عنصرًا أساسيًا للرياضيين ومحبي اللياقة البدنية·
عيوب المساحيق الجاهزة ولماذا يجب الحذر؟
رغم فوائدها، تحتوي بعض مساحيق البروتين الجاهزة على مواد ضارة مثل السكر المضاف، والسعرات الحرارية المرتفعة، وأحيانًا ملوثات كيميائية خطيرة· بحسب تقارير جامعة هارفارد، يمكن أن تحتوي بعض هذه المنتجات على مكونات ترتبط بمخاطر صحية مثل السرطان وأمراض أخرى· لهذا، يُفضل اللجوء إلى البدائل الطبيعية·
أفضل المكونات الطبيعية لتحضير مسحوق البروتين:صنع بروتين في المنزل
هناك العديد من المكونات الغنية بالبروتين التي يمكن استخدامها لصنع مسحوق البروتين في المنزل:
- الزبادي اليوناني·
- التوفو·
- زبدة المكسرات (اللوز أو الكاجو)·
- بذور الشيا·
- بذور الكتان المطحونة·
- بذور دوار الشمس·
- الشوفان الكامل·
طريقة تحضير بروتين مصل الحليب منزليًا
المكونات:
- ربع كوب من حبوب الشيا·
- ربع كوب من بذور الكتان·
- نصف كوب من بذور دوار الشمس·
- ربع كوب من اللوز النيء·
- نصف كوب من الشوفان المحمص·
- نصف كوب من الحليب المجفف·
طريقة التحضير:
1· حمّص الشوفان والمكسرات في فرن مسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق·
2· دع المكونات تبرد، ثم اطحنها في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة·
3· احفظ الخليط في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة·
طريقة الاستخدام:
- امزج ربع كوب من المسحوق مع الحليب أو العصائر الطبيعية للحصول على مشروب بروتيني غني·
وصفة مسحوق البروتين النباتي
عناصر:
- 1 كوب دقيق الشوفان
- 1 كوب لوز خام
- نصف كوب من بذور اليقطين أو عباد الشمس
- نصف كوب عدس جاف أو حمص·
- نصف كوب من جوز الهند المجفف
- ربع كوب شيا أو بذور الكتان
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
- القليل من القرفة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة دبس التمر أو السكر البني (اختياري)
طريقة التحضير:
1 · ضعي الشوفان والفاصوليا في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً·
اتركي المكونات تبرد تماماً ثم اطحنيها في محضرة الطعام حتى تحصلي على مسحوق ناعم·
3· قم بتخزين المسحوق في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف·
كيفية الاستخدام:
- أضف هذا المسحوق إلى العصير الخاص بك أو قم بهزه للحصول على جرعة إضافية من البروتين·
- يمكن استخدامه كبديل للدقيق في وصفات المعجنات الصحية·
لماذا تختار البروتين المنزلي؟صنع بروتين في المنزل
- يمنحك السيطرة الكاملة على المكونات·
- يحميك من المضافات الصناعية والمواد الضارة·
- أرخص من المنتجات الجاهزة·
- يضمن لك الحصول على بروتين نقي وصحي·
صنع بروتين في المنزل:ابدأ اليوم بتحضير مسحوق البروتين الخاص بك باستخدام المكونات الطبيعية التي تحبها، واستمتع بفوائد صحية دون أي قلق!
يمكنك كذلك قراءة المزيد حول :
الرمان: كنز من الفوائد الصحية والوصفات المميزة
القسط الهندي و زيت الزيتون يعالج الشعر الابيض
الرمان: سر التنحيف السريع في أسبوع واحد للعروس!
الخلايا الجذعية : مفهومها وأهميتها الطبية
تقنية زراعة الخلايا الجذعية في المبيض لعلاج العقم
حمل عالي الخطورة (مخاطر الحمل)
شاهد جمال الطبيعة وألذ الوصفات