
مطبخك سيدتي
شوربة مكرونة بالخضار
شوربة مكرونة بالخضار … لتقدمي طبق من الشوربات الساخنة الطيبة والمليئة بتشكيلة من الخضار الطازجة، جربي وصفتنا اللذيذة من وصفات شوربة المكرونة بالخضار، وصفة سهلة وسريعة ومميزة، وبالصحة والعافية
شاهدي: شوربة لسان العصفور بالفيديو
المقادير
– مرق دجاج :
4 اكواب
– معكرونة :
كوب
(صغيرة الحجم)
– الجزر :
نصف كوب
(مقطع مكعبات)
– البازيلاء :
كوب
– الزيت :
ربع كوب
– بقدونس :
ربع كوب
(مفروم)
– الماء :
كوب
– طماطم :
كوب ونصف
(مقشرة)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الكوسا :
2 حبة
(مقطعة مكعبات)
– البطاطس :
1 حبة
(مقشرة ومقطعة مكعبات)
– هيل :
2 حبة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
4 اكواب
– معكرونة :
كوب
(صغيرة الحجم)
– الجزر :
نصف كوب
(مقطع مكعبات)
– البازيلاء :
كوب
– الزيت :
ربع كوب
– بقدونس :
ربع كوب
(مفروم)
– الماء :
كوب
– طماطم :
كوب ونصف
(مقشرة)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الكوسا :
2 حبة
(مقطعة مكعبات)
– البطاطس :
1 حبة
(مقشرة ومقطعة مكعبات)
– هيل :
2 حبة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر، سخني نصف كمية الزيت على نار متوسطة، وأضيفي البصل والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الثوم، وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم وقلبي باستمرار حتى تغلي.
- غطي القدر، واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- أضيفي باقي الخضار، وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي البهارات، والمرق، والملح، والفلفل الأسود، والهيل، واتركي الخليط حتى يغلي.
- غطي القدر، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج الخضار.
- سخني باقي الزيت على نار هادئة، ثم أضيفي المكرونة وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
- أضيفي المكرونة والماء إلى باقي الشوربة واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البقدونس وقلبي ثم اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها.