سُجق شرقىِ بالفلفل الحار

الطريقة:

– ½ كيلو سجق شرقىِ، حباته مُقطعة إلى نصفين

– 2 حبة فلفل أحمر حار، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى شرائح رقيقة

– 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى مُكعبات

– ¼ كوب ماء ساخن

– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

– 1 ½ معلقة صغيرة ملح

– 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

– ½ معلقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات)

– ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود

1- يُسخن الزيت فى مقلاة على نار أعلىَّ من المتوسط، وتُقلب به قطع السجق لمدة 5 دقائق أو حتى يَتغير لون السجق وتَقل سوائله

2- يضاف الماء الساخن والبهار والملح والفلفل الأسود والثوم…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه