سويسرول القرع بالجبن الكريمي … حلويات منوعة وطيبة وشهية جداً نقدمها لكِ من موقع مطبخ سيدتي، جربي وصفة كيك سويسرول بطعم القرع الطيب، وشاركينا رأيك بالمذاق
شاهدي: سويسرول ترايفل بالفيديو
المقادير
– طحين :
ثلاث أرباع الكوب
– سكر :
2 كوب
(أبيض / + 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)
– بيكربونات الصوديوم :
ملعقة صغيرة
– بهارات :
ملعقة كبيرة
(بهارات القرع)
– القرع :
كوب
(مهروس)
– البيض :
3 حبات
– عصير الليمون :
ملعقة صغيرة
– الجبن الكريمي :
225 غم
– الزبدة :
ربع كوب
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
ثلاث أرباع الكوب
– سكر :
2 كوب
(أبيض / + 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)
– بيكربونات الصوديوم :
ملعقة صغيرة
– بهارات :
ملعقة كبيرة
(بهارات القرع)
– القرع :
كوب
(مهروس)
– البيض :
3 حبات
– عصير الليمون :
ملعقة صغيرة
– الجبن الكريمي :
225 غم
– الزبدة :
ربع كوب
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضّري صينية سويس رول وإدهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالطحين.
- اخلطي الطحين مع السكر، والبيكربونات، وبهارات القرع، والقرع المهروس، والبيض، وعصير الليمون، ثم اسكبي الخليط في الصينية ووزعيه بالتساوي.
- ضعي الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة.
- ضعي قطعة كتان رطبة، ثم ضعي فوقها السكر وضعي الكيكة عليها، ثم لفّي الكتان بشكل طولي واتركيها حتى تبرد لحوالي 15 دقيقة.
- ضعي الجبن الكريمي والزبدة، والفانيليا، والسكر في وعاء متوسط الحجم، ثم اخلطي المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي.
- فكي اللفافات ووزعي فوقها مزيج الجبن، وأعيدي لفها بالنايلون مباشرة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- قطعي سويسرول القرع إلى شرائح، ثم قدميه.
سمات
