خلطة تشيز كيك البيضاء … يكمن سرّ طعم حلى التشيز كيك الرائع والمفضل لدى الكثيرين بالطبقة الوسطى البيضاء، تعلمي طريقة إعدادها من مطبخ سيدتي بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة وطعم ولا ألذ منه
تعلمي أيضاً: تشيز كيك الكراميل والجوز
المقادير
– بسكويت :
كوب ونصف
(مطحون)
– الزبدة :
ثلث كوب
– كريمة الخفق :
كوب
– جبن كريمي :
كوب
– سكر :
ربع كوب
– جيلاتين :
ملعقة كبيرة
– حليب :
3 ملاعق كبيرة
كوب ونصف
(مطحون)
– الزبدة :
ثلث كوب
– كريمة الخفق :
كوب
– جبن كريمي :
كوب
– سكر :
ربع كوب
– جيلاتين :
ملعقة كبيرة
– حليب :
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء للخلط، ضعي البسكويت مع الزبدة واخلطي جيداً، ثم رصّي الخليط في صينية الفرن الخاصة بالتشيز كيك، ثم ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد طبقة البسكويت.
- في قدر على نار هادئة، سخني الحليب دون أن يغلي، ثم أضيفي الجيلاتين وحركي الخليط حتى يتجانس تماماً، ثم أطفئي النار.
- ضعي الجبن الكريمي، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي مزيج الحليب، وأضيفي الكريمة، واخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- اسكبي خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت، ثم ضعي الصينية في الثلاجة حتى تجمد تماماً.
- زيني التشيز كيك بحسب الرغبة، ثم قطعيه وقدميه بارداً.
سمات
