مطبخك سيدتي
حمص القرع
حمص القرع …. وصفة مقبلات شامية مميزة ولذيذة جداً حضريها على سفرة الفطور الصباحي بطعم القرع الرائع، تتبعي الخطوات السهلة واستمتعي بالمذاق الطيب
تعلمي أيضاً: الحمص الحار
المقادير
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– الطحينية :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
3 فصوص
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– حمص :
علبتين
(مغسول ومصفى)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
– القرع :
كوب
(معلب ومهروس)
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– القرع :
3 ملاعق كبيرة
(بذور قرع محمص / للزينة)
2 ملعقة كبيرة
– الطحينية :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
3 فصوص
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– حمص :
علبتين
(مغسول ومصفى)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
– القرع :
كوب
(معلب ومهروس)
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– القرع :
3 ملاعق كبيرة
(بذور قرع محمص / للزينة)
طريقة التحضير
- اخلطي عصير الليمون والطحينة، والثوم، والملح، في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعم.
- أضيفي الحمص المغسول، وزيت الزيتون، واخلطي حتى تتمازج المكونات.
- أضيفي القرع المهروس، والكمون، واخلطي حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
- ضعي الحمص في طبق التقديم، ووزعي بذور القرع على الوجه وحبات من الحمص وقدميه إلى جانب الخبز المحمص.